Consejos y técnicas de cocina útiles para cocineros caseros

¿Con qué frecuencia te gusta cocinar? Si eres como la mayoría de las personas, cocinar puede comenzar a aburrirse después de un tiempo. ¿Por qué? Porque es probable que lo estés haciendo varias veces al día. No es difícil caer en una rutina donde estás comiendo las mismas cosas y cocinando las mismas cosas. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a condimentar su cocina.

Mantenga las verduras frescas por más tiempo cubriéndolas con una toalla de papel húmeda y luego colocándolas en una bolsa hermética. Se mantendrán frescos durante varios días más si se mantienen ligeramente húmedos. La refrigeración y la falta de aire también los mantendrán frescos. Es importante sacar el máximo provecho de sus vegetales sellándolos bien y guardándolos de inmediato si no planea usarlos.

Las berenjenas tienden a ponerse negras durante la cocción a menos que las trates adecuadamente. Agregue una cucharada de leche al agua fría para cocinar y agregue la planta a esa agua lechosa. La berenjena no cambiará de color durante la cocción y hará que su plato sea más apetitoso cuando lo sirva.

Cuando se trata de cocinar, trate de administrar su tiempo cocinando varias comidas a la vez. Esto es importante porque no solo le ahorrará dinero al tener una comida precocinada, sino que también le ahorrará tener que pasar el tiempo cocinando más tarde en la semana.

Para quitar un lote de dulce de azúcar de la sartén con facilidad, primero cubra la sartén con papel de aluminio que haya engrasado generosamente con mantequilla, margarina o un espray de cocina con sabor a mantequilla. Cuando esté listo, simplemente levante el bloque de dulce de azúcar y sáquelo de la sartén con el papel de aluminio y luego podrá despegar el papel de aluminio para cortar sin el desorden pegajoso.

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Para agregar un poco de interés a sus pasteles, intente darle un giro a la corteza típica de galletas graham. Sustituya las galletas de mantequilla por galletas saladas para obtener un sabor más decadente y complejo. Simplemente prepárese como lo haría con una corteza de galleta Graham Pon las galletas de mantequilla en un procesador de alimentos con mantequilla y úsalas con tu receta de pastel favorita.

Para cocinar fácilmente con poca grasa, asegúrese de medir el aceite que usa en sus recetas. Si solo lo vierte de la botella, es fácil incluir accidentalmente demasiado aceite en el plato. Al medirlo, te estás dando mucho más control sobre la cantidad de aceite que puedes usar, lo que te ayudará a mantener tus platos más saludables.

¡Evita la salsa espesa! No cometas el error de prepararte para servir la salsa, solo para descubrir que está llena de grumos. Simplemente vierta la salsa a través de un colador fino y vuelva a calentar si es necesario. Para evitar grumos en primer lugar, ralentice el proceso de cocción; probablemente esté agregando el líquido demasiado rápido y el calor puede ser demasiado alto. Siempre recuerde batir la salsa constantemente mientras se cocina.

Use estos consejos para reavivar su amor por la cocina. La cocina se realiza todos los días, pero eso significa que todos los días tienes una nueva oportunidad de hacer algo grandioso de lo cotidiano. Enamórate de cocinar de nuevo, o por primera vez, y vuelve a preparar las comidas.

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